NOTRE TRAVAIL | WINE MAKERS | Consultant en vin/Prestataire Vinicole| Bourgogne

UN SERVICE DE MAÎTRE DE CHAI A LA CARTE

Wine Makers est une entreprise dédiée à l'accompagnement dans l'élaboration de vins prestigieux ainsi qu'à l'optimisation des domaines et du travail vinicole.

Notre approche du métier de consultant permet d'établir, accomplir et valoriser les projets de votre domaine, du raisin jusqu'à la bouteille. Nous vous accompagnons dans la prise de poste lors d'une passation de domaine, d'un héritage, d'une nouvelle acquisition ou de tout changement auquel vous voulez apporter à votre domaine .

Afin d'être au plus proche de vous et grâce à notre expérience du terrain nous pouvons également vous proposer des prestations vinicoles régulières ou occasionnelles, pour vous aider en cas de temps fort, des remplacements congés ou maladies, pour appliquer les objectifs définis ou pour du travail ponctuel de cave.

CONSULTER

Evaluation et compte-rendu technique lors d'une acquisition, d'un héritage, ou suite à un changement interne

Accompagnement à la prise de poste des futurs vignerons

Définir l' ensemble des objectifs du domaine

Conseils dans le choix de nouveaux matériels, investissements, cuveries, ...

Mise en place d'itinéraires techniques des vins

Dégustations des cuvées et synthèses

Planification et organisation du travail dans l'entreprise

Relations humaines, restructuration du personnel

Dynamiser et valoriser l'image de marque

ELABORER

Contrôler et optimiser la qualité des raisins

Élaboration des vins en fonction de l'itinéraire défini

Vinification

Travaux de cave réguliers ou occasionnels

Suivi de l'élevage des vins

Accompagnement des vins jusqu'à la mise en bouteille

Préparation et commande/ expédition, document administratif